|
|
Perziken Met Schuim
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 groot blik perziken (ca.850 gram)
25 gram boter
1 eiwit
50 gram suiker
30 gram gemalen amandelen
2 eetlepels Grand Marnier
gehakte amandelen
Voorbereiding:
De grill voorverwarmen.
Bereidingswijze:
Laat de perziken uitlekken.
Leg de perziken in een ondiepe, vuurvaste schaal.
Laat de boter smelten, en giet de gesmolte boter over de perziken.
Zet de schaal op het rooster onder de voorverwarmde grill, en bestrijk de perziken na 3-5 minuten met de boter, die zich op de bodem van de schaal bevindt.
De grilltijd is ongeveer 10 minuten.
Het eiwit stijfkloppen, dat een snee van een mes zichtbaar blijft.
Dan de suiker lepel voor lepel erdoor kloppen.
De gemalen amandelen en de Grand Marnier er voorzichtig door scheppen.
Het schuim lepel voor lepel over de perziken verdelen, met de gehakte amandelen bestrooien , en nogmaals onder de grill zetten.
Grilltijd ca. 4 minuten
|
|
|